21वां अंतरराष्ट्रीय फूडटेक कोलकाता 2024 का आयोजन 29 नवंबर से, फूड सेक्टर में नवीनतम तकनीक और स्मार्ट समाधान का होगा प्रदर्शन

कोलकाता: 21वां अंतरराष्ट्रीय फूडटेक कोलकाता 2024, पूर्वी भारत का प्रमुख बिजनेस-टू-बिजनेस (बी टू बी) प्रदर्शनी, जो फूड प्रोसेसिंग, बेकरी, मिठाई और नमकीन, डेयरी, आइस क्रीम और हॉस्पिटैलिटी उद्योग से संबंधित है, कोलकाता के बिस्वा बंगला मिलन मेला परिसर में 29 नवंबर से 1 दिसंबर, 2024 तक, सुबह 10 बजे से शाम 6 बजे तक आयोजित की जाएगी।

फूड और हॉस्पिटैलिटी क्षेत्र की 200 से अधिक प्रमुख विदेशी और भारतीय कंपनियाँ तथा अग्रणी ब्रांड तीन दिवसीय मेगा प्रदर्शनी में भाग लेंगे, जिसे होटल और रेस्टोरेंट एसोसिएशन ऑफ ईस्टर्न इंडिया, पश्चिम बंगाल बेकरी एसोसिएशन, ऑल इंडिया फूड प्रोसेसिंग एसोसिएशन, पश्चिम बंगाल बेकर्स कोआर्डिनेशन कमेटी, पश्चिम बोंगो मिस्टी उद्योग, फ्रेगरेंस एंड फ्लेवर एसोसिएशन ऑफ इंडिया, नेशनल रेस्टोरेंट एसोसिएशन ऑफ इंडिया, ईस्टर्न इंडिया क्यूलिनेरी एसोसिएशन और अन्य संस्थाओं द्वारा समर्थन प्राप्त है।

जाकिर हुसैन, मुख्य आयोजक, 21वीं अंतरराष्ट्रीय फूडटेक कोलकाता 2024 ने कहा “भारत का फूड प्रोसेसिंग क्षेत्र, जो दुनिया में सबसे बड़ा है, भारत सरकार की ‘मेक इन इंडिया’ पहल के केंद्र में है। भारत में फूड प्रोसेसिंग और हॉस्पिटैलिटी उद्योग अनेक है और इसमें उत्पादों और नया करने की एक विस्तृत श्रृंखला शामिल है। अंतरराष्ट्रीय फूडटेक कोलकाता 2024 प्रदर्शनी वैश्विक खाद्य संकट और खाद्य सुरक्षा के गंभीर वैश्विक मुद्दा बन जाने के कारण बहुत महत्वपूर्ण हो जाती है। यह प्रदर्शनी उन्नत खाद्य प्रौद्योगिकियों और प्रक्रियाओं को प्रदर्शित करेगी जो लागत, दक्षता, संसाधन प्रबंधन, स्मार्ट समाधानों और अपव्यय के निवारण के पहलुओं को पूरा करती हैं।”